Storia di l'oliu genuu di Haarlem

Oliu Haarlem un tesoru naturale scupertu 450 anni fà

L'ALCHEMIA OLANDESA

L'ALCHEMIA OLANDESAlu Storia di l'oliu Haarlem ricolla à u XVIIIu seculu è a so storia hè cunnessa à l'alchimia olandese.

 

Claas Tilly hè rinumatu elaburendu u so Medicarnentum Gratia Probatum durante l'annu 1696. Cum'è Claas Tilly era statu onoratu per a cumpusizione di u rimediu cunnisciutu per curà e malatie renali è di a vejiga, duvia u so successu à u prufessore Hermann Boerhave, chì aghjunse u puntu di dettu in a produzzione. Hermann Boerhave, Prufessore à l'Università di Medecin, Leyde, era unu di i più famosi duttori in questu tempu. Cum'è u prufessore Hermann Boerhave participatu à i benefici di sta medicina chì hà trovu rapidamente a so popularità, l'etica di a so prufessione l'hà impeditu d'associà u so nome à un oggettu da una pruprietà industriale.

 

lu Oliu genuu di Haarlem hè pruduttu in una fabbrica dotata di attrezzature sofisticate, intricate è costose. L'ingredienti seguitanu un prucessu chì dura parechji ghjorni, induve a preparazione chimica particulare è l'analisi difficiule anu permessu à a Famiglia Tilly di priservà u secretu di a produzzione durante 200 anni. Claas Tilly hè mortu durante l'annu 1734, dopu avè successu in l'affare. I so figlioli, Koning Tilly, seguitatu da G. Koning Tilly li succedenu.

 

Sfurtunatamente, l'affari hè finitu dopu a morte di Claas Tilly. Probabilmente hè stata per via di a cumpetizione è di e numerose imitazioni chì anu impeditu a qualità di u pruduttu è a so reputazione. Durante questa epica, a reputazione di l'oliu Genuine Haarlem s'era diffusa in tutta l'Europa è in l'altre parte di u mondu. Cusì, parechje famiglie in Haarlem anu pruvatu à cupià questu elixir. L'unica somiglianza era di avè u listessu nome ma mai u secretu di a formula fatta da Claas Tilly è Hermann Boerhave in u 1696 à l'origine.

I LABORATORI FRANCESI

I LABORATORI FRANCESIIn u 1924, u signore Thomas, un farmacista francese hà iniziatu à pruduce oliu genuinu Haarlem. U Laboratoriu THOMAS, unu di i primi laboratorii farmaceutichi francesi, deve a so reputazione è u primu scientificu.

 

Hè dunque lasciatu di prupone un modu irrefutabile, chì e novi pruprietà acquistate da u zolfu in a cumbinazione, puderianu cunfirmà chì l'oliu Haarlem hè una fonte essenziale di zolfo biodisponibile in l'alimentu.

 

I laburatorii francesi anu impegnatu i so studii in a biodisponibilità di u zolfu in u 1983 à u prufissore Jacquot, di a facultà di farmacia di Châtenay-Malabry. Sti studii mostranu a biodisponibilità eccezziunale di u zolfu cuntenutu in Oliu Haarlem è un altru studiu mostra l'azione SOD (super ossidismutasi).

 

A penetrazione di u secretu da sta struttura moleculare particulare hè lasciata à a cunniscenza di a scienza. Questu hè statu fattu in l'anni 90 sottu a direzzione di Charles Stirnweiss, farmacista, cun Kirsch, prufessore di a Facultà di Metz è di i laboratorii di ricerca di Elf Atochem. Tocca à sta generazione è a prossima generazione di cuntinuvà a ricerca è micca di scurdà si chì l'alchimisti travaglianu sempre nant'à stu elixir. A nostra cunniscenza aumenta; avemu a cunniscenza d'ogni ghjornu di biochimica nantu à u rolu centrale di u zolfu; ma arricurdatevi chì l'oliu Genuine Haarlem ùn cambierà mai: hè un patrimoniu preziosu.

 

Dapoi u XVIIIesimu seculu, s'ellu era pussibule di scaccià e basi di a chimica muderna è se durante u XIXesimu seculu, a chimica organica era dighjà installata, duvemu aspettà finu à a fine di u XXu seculu per chì a biochimica muderna maturisca abbastanza per per discrive i miccanismi prufondi di i vivi.

 

E prove anu ancu dimustratu l'impurtanza di a nutrizione è l'igiene di a vita in u mantenimentu di a salute. A nostra cunniscenza ci permette di capisce chì u rolu di a scienza in u settore di a salute ùn pò micca esse riduttu solu à scopre rimedii, à curà e malatie, ma dinò à dà l'infurmazioni necessarie per stà in bona salute, ancu ritardà l'invecchiamento è prutegge contra l'agressività di u ambiente. Spessu, e malatie si verificanu assai prima di guardà a nostra salute. Oghje, se ci vole è si vole, ognunu pò migliurà o cunservà a so salute fundamentale.